กุ้งมังกรและค็อกเทลกุ้งทำให้อาหารอร่อย แต่ในราคา เว็บสล็อตออนไลน์อุตสาหกรรมอาหารสร้างขยะปู กุ้ง และกุ้งล็อบสเตอร์ 6 ล้านถึง 8 ล้านเมตริกตันทุกปี กรงเล็บและขาเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกทิ้งกลับลงไปในมหาสมุทรหรือลงหลุมฝังกลบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศในหลุมฝังกลบเดียวกันหลายแห่ง ขยะพลาสติกสะสมอย่างไม่ลดละ มนุษย์ได้ผลิตพลาสติกมากกว่า 8 พันล้านตันตั้งแต่การผลิตจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี 1950 บรรจุภัณฑ์พลาสติกเพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่สามารถรีไซเคิลได้สำเร็จ ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่นั่งในหลุมฝังกลบเป็นเวลานานมาก (ขวดพลาสติกใช้เวลาประมาณ 450 ปีในการย่อยสลาย) หรือหลบหนีออกสู่สิ่งแวดล้อม บางทีนกทะเลที่น่าสะอิดสะเอียนที่กลืนชิ้นเล็ก ๆ หรือรวมตัวกันในถังขยะที่ลอย อยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก ( SN Online : 3/22/18 ).
นักวิทยาศาสตร์บางคนคิดว่าสามารถจัดการกับปัญหาทั้งสองได้ในคราวเดียว
เปลือกแข็งของครัสเตเชียนประกอบด้วยไคติน ซึ่งเป็นวัสดุที่ร่วมกับไคโตซานที่เป็นอนุพันธ์ ซึ่งมีคุณสมบัติตามที่ต้องการของพลาสติกมากมาย และใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์หรือเป็นเดือนในการย่อยสลายทางชีวภาพ แทนที่จะใช้เวลาหลายศตวรรษ
ความท้าทายคือการได้รับไคตินและไคโตซานบริสุทธิ์เพียงพอจากเปลือกเพื่อผลิต “พลาสติก” ชีวภาพด้วยวิธีที่ประหยัดต้นทุน “ไม่มีพิมพ์เขียวหรือคู่มือปฏิบัติการสำหรับสิ่งที่เรากำลังทำอยู่” จอห์น คีย์ส ซีอีโอของ Mari Signum บริษัทสตาร์ทอัพที่ตั้งอยู่นอกเมืองริชมอนด์ รัฐเวอร์จิเนีย ซึ่งกำลังคิดค้นวิธีผลิตไคตินที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกล่าว แต่ความก้าวหน้าทางเคมีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทำให้เกิดแนวทางบางอย่าง
นั่งร้านธรรมชาติ
ไคตินเป็นหนึ่งในสารอินทรีย์ที่มีมากที่สุดในโลก รองจากเซลลูโลส ซึ่งทำให้ไม้มีโครงสร้าง นอกจากสัตว์จำพวกครัสเตเชียนแล้ว ไคตินยังพบได้ในแมลง เกล็ดปลา หอยและเชื้อราอีกด้วย เช่นเดียวกับพลาสติก ไคตินคือพอลิเมอร์ ซึ่งเป็นสายโซ่โมเลกุลที่ทำขึ้นจากหน่วยที่ทำซ้ำ โครงสร้างหลักของไคตินคือN -acetyl-D-glucosamine เป็นน้ำตาลที่เกี่ยวข้องกับกลูโคส ไคตินและไคโตซานเป็นสารต้านแบคทีเรีย ปลอดสารพิษ และใช้ในเครื่องสำอาง ยาปิดแผล และการบำบัดน้ำในสระ รวมถึงการใช้งานอื่นๆ
โฟมที่ทำจากไคติน
โฟมไคตินที่ย่อยสลายได้ขนาด 2 นิ้วนี้สามารถใช้ทำกระดานโต้คลื่นหรือบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
ครูซ โฟม
ผู้ประกอบการพยายามเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไคตินใหม่ Cruz Foam ซึ่งเป็นบริษัทในเมืองซานตาครูซ รัฐแคลิฟอร์เนีย ตั้งเป้าที่จะผลิตกระดานโต้คลื่นจากไคติน แม้ว่าบริษัทจะหันมาให้ความสำคัญกับตลาดบรรจุภัณฑ์โฟมที่ใหญ่ขึ้นมาก โฟมโพลีสไตรีนซึ่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปในกระดานโต้คลื่นและบรรจุภัณฑ์อาหาร ใช้เวลาย่อยสลายทางชีวภาพอย่างน้อย 500 ปี Marco Rolandi ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทเชื่อมั่นว่า Cruz Foam ของเขาจะย่อยสลายทางชีวภาพได้อย่างง่ายดายโดยอิงจากการทดสอบที่บ้านของเขา “ฉันใส่ Cruz Foam ลงในปุ๋ยหมักหลังบ้าน และอีกหนึ่งเดือนต่อมาก็มีหนอนขึ้น” เขากล่าว กระดานโต้คลื่นและผ้าปิดแผลที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นมีค่า แต่เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ — มันฝรั่งขนาดเล็กที่จะไม่ทำให้เกิดรอยบุ๋มในพลาสติกจำนวนมหาศาลจากเชื้อเพลิงฟอสซิล นักวิทยาศาสตร์ได้เสนอการผลิตไคตินหรือไคโตซานในปริมาณมากในอดีต หอยทะเลตากแห้ง
การนำเศษเปลือกหอยจากอาหารทะเลมาใช้นั้นเริ่มด้วยการทำให้เปลือกแห้ง
มารี ซิกนัม
ประการหนึ่ง การดึงไคตินออกตามธรรมเนียมต้องใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เปลือกกุ้งมีไคติน 15 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ การจะไปถึงไคตินนั้นจำเป็นต้องเอาโปรตีนออกไปพร้อมกับแร่ธาตุ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแคลเซียมคาร์บอเนต ซึ่งทำให้เปลือกแข็ง กรดไฮโดรคลอริกซึ่งเป็นกรดแก่จะขจัดแคลเซียมคาร์บอเนตในขณะที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ โซเดียมไฮดรอกไซด์หรือน้ำด่างเป็นเบสที่แข็งแรงซึ่งกำจัดโปรตีน การผลิตไคติน 1 กิโลกรัมต้องใช้เปลือก 10 กิโลกรัม ถ่านหิน 6 กิโลกรัมเพื่อให้ความร้อน กรดไฮโดรคลอริก 9 กิโลกรัม โซเดียมไฮดรอกไซด์ 8 กิโลกรัม และน้ำจืด 330 กิโลกรัม การล้างไคตินเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่ตกค้างสามารถใช้น้ำเพิ่มเติมได้ถึง 200 กิโลกรัม
การได้รับไคโตซานต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม: เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่ร้อนและเข้มข้นลงในไคติน เพื่อทำงานนี้อย่างยั่งยืน บริษัทต่างๆ ต้องลงทุนในเครื่องปฏิกรณ์ต้านทานการกัดกร่อนที่มีราคาแพง การบำบัดน้ำเสีย และเทคโนโลยีการดักจับคาร์บอนไดออกไซด์
ปฏิกิริยารุนแรงที่ใช้กันในปัจจุบันยังช่วยตัดสายโซ่โพลีเมอร์ที่มีความยาวซึ่งทำให้วัสดุมีความทนทาน จำกัดความเก่งกาจของไคตินและไคโตซาน Julia Shamshina หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีของ Mari Signum เสนอการเปรียบเทียบเสื้อผ้า: เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเสื้อสเวตเตอร์ด้วยเส้นด้ายที่ทำด้วยเส้นด้ายสั้นเท่านั้น
ไคโตซานสกัด
ของเสียจากอาหารทะเลแห้งจะผ่านขั้นตอนทางเคมีหลายขั้นตอนเพื่อสกัดไคติน อีกขั้นหนึ่งคืออนุพันธ์ไคโตซาน (ดังภาพ) ซึ่งกำลังได้รับการทดสอบเพื่อทดแทนพลาสติก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก MICHAEL HOFER / FRAUNHOFER INST.
Pierre-Olivier Morisset จาก Merinov ซึ่งเป็นศูนย์วิจัยใน Gaspé ประเทศแคนาดา ระบุว่าแนวทางที่ลดหรือกำจัดสารกัดกร่อน รีไซเคิลน้ำ และรักษาโพลิเมอร์ให้แข็งแรงนั้นเป็นที่ต้องการ “เรากำลังมองหาเทคโนโลยีที่สามารถผลิตไคตินหรือไคโตซานได้หลายร้อยกิโลกรัม” ด้วยสายโซ่โพลีเมอร์ที่มีความยาว แต่การพัฒนาวิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่ใช่เรื่องง่ายสล็อตออนไลน์
